Dentesano

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L'origine del salumificio Dentesano risale all'immediato secondo dopoguerra quando il Cavalier Angelo Dentesano avvia una vera e propria attività commerciale raccogliendo, dalle varie famiglie contadine friulane, i prosciutti crudi destinati alla vendita per poi rifornire gli esercizi alimentari, soprattutto nella zona della città di Trieste.
Dentesano è un’azienda a conduzione familiare, fatta di persone che conoscono profondamente il proprio lavoro, un’arte i cui segreti si tramandano scrupolosamente di generazione in generazione, insieme a valori fondamentali come il rispetto della natura e dei suoi equilibri, per portare sulle tavole degli italiani tutto il piacere della tradizionale salumeria friulana e mitteleuropea.

Dal 1954 producono il Praga, prosciutti cotti e salami di altissima qualità nel cuore del Friuli.
• Per il prosciutto tipo “Praga”, prodotto centrale dell’azienda, si effettua una lavorazione artigianale con affumicatura naturale, a bassa temperatura, con legno di faggio.
• Il “Prosciutto Nonno Angelo”, è un prosciutto di Alta Qualità, lavorato e disossato manualmente da un esperto operatore, quindi legato e cucito a mano in modo del tutto artigianale, arrostito e leggermente affumicato con fumo naturale da legno di faggio e bacche di ginepro come da antica tradizione Austroungarica.
• I “Salami”, prodotti con carni di suini allevati in Friuli Venezia Giulia, sono caratterizzati da note delicatamente speziate, e dalla grana grossolana che risulta molto morbida e gustosa al palato.

INDIRIZZO
Via Aquileia, 89 – 33050 Percoto
Friuli Venezia Giulia - Italy

TELEFONO
0432 676397

EMAIL
info@dentesano.it