Cabernet Franc
Friuli Colli Orientali D.O.C.

Classico rosso del Friuli, molto apprezzato per la sua
interessante struttura. Viene prodotto con uve di Cabernet Franc da vigneti storici che circondano la Rocca. Aroma intenso, armonico e fruttato con sfumature erbacee, al palato mostra la sua grande struttura, con gusto pieno e vellutato.

Dati tecnici: Uve vendemmiate molto mature. La fermentazione del pigiato ha una durata di circa 10 giorni. I rimontaggi, eseguiti secondo i metodi tradizionali, consentono una buona estrazione di tannini e colore. Il vino nuovo svolge la fermentazione malolattica naturalmente. Affinamento di 8 mesi in acciaio inox.