Pinot Grigio
Friuli Colli Orientali D.O.C.

Il vitigno è di origine francese, e deriva da una mutazione del Pinot Nero.
Ha trovato in Friuli il suo ambiente ideale, e proprio in questa regione esprime il massimo delle sue potenzialità. Vino importante sia per la sua diffusione che per la sua piacevolezza. Profumo tipicamente dolce che ricorda i fiori d’aacia, al palato è secco ed elegante, pieno e piacevolmente amarognolo.

Dati tecnici: L’uva viene trasferita in cantina e dopo una pigiatura soffice, trasferita in
serbatoi di acciaio inossidabile dove avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Terminata la fermentazione il vino permane sulle fecce fini per circa 5 mesi
per completare l’ affinamento.
Affinamento in bottiglia di almeno 2 mesi prima della messa in commercio.