ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Pietanze marine, primi piatti leggeri e carni bianche.

COLLOCAZIONE GEOGRAFICA: Zona di produzione DOP COLLIO.

VINIFICAZIONE: Raccolta manuale di uve perfettamente sane e mature cui segue una macerazione di 8 ore in vinificatore inox a bassa temperatura  Dopo la svinatura e le fasi di illimpidimento statico si procede, con l'ausilio di lieviti selezionati, alla fermentazione alcolica a temperatura controllata e stasi sui lieviti madre di almeno 3 mesi . Seguono le fasi di chiarifica, stabilizzazione e filtrazione nella primavera successiva alla vendemmia.

COLORE: Giallo paglierino intenso.

ANALISI ORGANOLETTICA: Profumi esotici di ananas e banana con gusto morbido ed invitante.