ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Carni rosse anche grigliate e salumi stagionati.

TEMP. DI SERVIZIO: 16-18°C

ALCOOL - 13,5%

UVAGGIO: Schioppettino.

COLLOCAZIONE GEOGRAFICA: Zona di produzione FRIULI VENEZIA GIULIA.

VINIFICAZIONE: Raccolta manuale di uve perfettamente mature e successiva macerazione sulle vinacce a temperatura controllata fino al termine della fermentazione alcolica. Successiva svinatura e pressatura soffice e lento invecchiamento in carati di rovere francese di piccole dimensioni.

COLORE: Rosso rubino intenso.

ANALISI ORGANOLETTICA: Profumi fruttati, eterei con richiami di more e lampone, gusto morbido, avvolgente e suadente.